Babas s rumem Marie-Galante a Madagaskarskou vanilkou, 380 g
Kód: 1851Detailní popis produktu
Babas s rumem Marie-Galante a Madagaskarskou vanilkou.
Formát 380 g obsahuje 6 rum babas.
Tip šéfkuchaře: rum baba se velmi dobře hodí k exotickému ovoci, jako je ananas, který přináší příjemnou svěžest v ústech nebo jako doplněk k gurmánské kávě)
Alk 8% obj
Složení: Baba: pšeničná mouka, vejce, máslo, mléko, cukr, droždí, sůl. Sirup: voda cukr, agricole rum (16,7%), glukózový sirup, vanilka (0,01%)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Biskvity |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.65 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přístavní město Saint-Malo bylo vždy zaměřeno na svět a jeho průzkum. Luc Mobihan, šéfkuchař oceněný Michelinskou hvězdou, inspirovaný Route du Rhum, znovu navštívil Babu kombinací různých kulinářských vlivů, a tak smíchal místní produkty a exotické chutě.
Od roku 2017 vyrábí tým profesionálních cukrářů rumové Baby v řemeslné dílně v Saint-Malo v Bretani. Používají se pouze místní produkty a rum z guadeloupské palírny Domaine de Bellevue (z Marie-Galante) a pravidelně vytváří nové receptury nebo řady kolem tohoto nyní zásadního jediného produktu.